2022.03.25
お知らせ
食育応援マガジン 3月号 （2022）
著者：尾野 友香
今月号の食育応援マガジンテーマは「食料自給率と地産地消」です。
日本の食料自給率は現在３７パーセント。
必要な食料の半分以上を外国からの輸入に頼っています。
そんな食料自給率の向上につながる取組みとしても注目されてるのが「地産地消」です。
地域で作られた新鮮でおいしい食材を食べることは、地元の農業・漁業の応援にもつながります。
今月の「おいしくSDGｓ！地産地消」のコーナーでも、
福井県産の九頭竜マイタケを使用したレシピをご紹介しております。
みなさんも普段の食事に地元の食材を取り入れてみませんか？