2021.11.15
お知らせ
食育応援マガジン11月号
著者：尾野 友香
食育応援マガジン１１月号をお届けします。今月号のテーマは「和食文化」です。
11月24日は「いい和食の日」です。
みなさんは和食は好きですか？
和食は“自然の尊重”に基づいた日本人の食習慣ですが、
近年若い世代を中心に和食離れが進んでいます。
今月号で皆様に和食文化の素晴らしさを再認識していただけますと幸いです。
また、今月のおいしくSDGｓ！地産地消のコーナーでは
カーボロネロとかぼちゃのアーリオオーリオのレシピを紹介しております。
カーボロネロはイタリア原産の野菜で、日本では黒キャベツとも呼ばれています。
ケールの仲間で栄養も豊富です。
冬が旬の野菜ですので、ぜひ味わってみてください！